起源于闽中山区的特色餐饮，历经三十年发展已形成完整产业生态。统计数据显示，目前从业群体覆盖全国二十余省，在石家庄、广州等核心城市形成千店规模，并成功开拓新加坡等海外市场。
武汉商业服务学院烹饪系科班出身，曾执掌多家五星级酒店厨房，2010年创立自主餐饮品牌，2012年起担任多档美食节目特邀嘉宾。
出身湘菜世家，拥有二十余省餐饮市场实战经验，擅长传统技法与现代餐饮需求的融合创新。
| 模块分类 | 核心技术要点 |
| 馅料制作 | 涵盖排骨、牛肉、乌鸡等八种特色云吞馅料配比，蒸饺与水饺的差异化配方 |
| 汤底熬制 | 传授筒骨高汤、药膳清汤等六种基础汤底，以及特色粉面浇头制作工艺 |
培训费用包含三年技术升级服务，赠送全套学习工具包。特别设置学费抵扣机制，可用于后续物料采购、店面设计等经营性支出。
