源自韩国传统烧烤技艺的水晶烧烤技术,经过本土化改良形成独特烹饪体系。采用特制水晶烤盘实现无烟操作,配合二十余种秘制调味配方,打造出适合中国消费者口味的特色烧烤模式。
模块类别 | 具体内容 |
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设备操作 | 水晶烤盘温度控制技巧/设备养护常识/节能操作要点 |
食材处理 | 肉类预处理标准/海鲜保鲜技术/蔬菜加工规范 |
酱料调制 | 黑椒酱黄金配比/酸辣汁制作工艺/秘制蘸料配方 |
同步传授烤、焖、泡、涮四种烹饪方式,掌握不同食材的处理方案
三十余种秘制调味配方分阶段教学,确保学员完全掌握核心配方体系
拥有十五年韩式料理经验,曾任首尔明洞古宫餐厅主厨,擅长将传统韩式烧烤与本土口味创新融合。
烧烤技术专家,独创海鲜烧烤处理技法,培养专业烧烤技师超过300名。
学员可享受三年免费技术升级服务,包含新配方推送、设备更新指导、营销方案优化等后续支持。开店扶持计划涵盖店面设计、设备采购指导、开业活动策划等十二项具体服务。
特别说明:学费可全额抵扣后期物料采购费用,签约保障原料供应价格不高于市场行情