在传统湘式卤味基础上创新研发的绝味系列，精选二十余种天然香辛料，采用三段式卤制工艺。通过精确的温控曲线实现肉质酥而不烂，独创的辣度分层技术可满足不同地域口味需求。
| 产品类别 | 代表单品 | 工艺特点 |
|---|---|---|
| 禽类制品 | 鸭脖/鸭翅/鸭舌 | 四小时恒温卤制 |
| 畜类制品 | 猪耳/猪蹄/猪尾 | 二次入味工艺 |
| 素食系列 | 藕片/香干/海带 | 分时投料技术 |
陈建大师：拥有二十余年卤味研发经验，独创的香料配伍公式可精准控制麻、辣、鲜三重味觉平衡。2003年荣获全国烹饪大赛卤制品银奖。
潘旭强导师：专注鸭货制品研究，家族三代经营卤味实体店，开发出适合现代连锁经营的标准化生产流程，使产品保鲜期延长30%。
从门店选址评估到开业促销策划，提供八大核心支持：
