• 是华中地区的特色餐饮项目培训基地!
  • 以传承和发扬的原则,收费低廉,服务充分!
  • 设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗

400-882-1933

湘味早点系列

湘味早点系列

授课机构: 西安英佳尔

上课地点: 未央校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

湘味早点系列课程详情

湘式早餐文化传承

在三湘大地,晨间炊烟升腾处总能寻见独特的美食印记。从街巷飘散的骨汤香气到金黄酥脆的生煎包,每一道工序都凝聚着湖湘饮食智慧。专业早餐技术培训,正是开启餐饮创业的重要基石。

团队介绍

  • 张大泉 - 国家级面点技师,师承火宫殿何华山大师,擅长德园包子、广式茶点制作,研发产品多次获行业金奖
  • 向少平 - 27年白案经验,精通湖北湖南两地早点工艺,独创酱香饼配方体系
  • 李博海 - 西北面食专家,擅长将传统工艺与现代消费需求相结合

核心教学模块

1. 粉面类专项培训

课程内容 原汤系列/炒码系列/酸辣粉制作
技术要点 骨汤熬制工艺、浇头现炒技巧、粉面火候控制
教学周期 5天实操训练(含原料选购指导)

2. 德园包子全系课程

经典品种 四眼大包/银丝卷/玫瑰麻仁包
工艺特色 老面发酵技术、锁鲜工艺、造型手法
附加价值 赠送豆浆/豆腐脑制作技术

教学模式解析

  • 小班制教学:师生比控制在1:3以内
  • 全流程实操:从原料甄选到成品包装
  • 店铺沙盘:模拟真实经营场景
  • 成本控制:物料损耗监控系统

学费增值服务

缴纳费用可全额抵扣:

  • ✔ 核心原料采购
  • ✔ 店铺VI设计
  • ✔ 设备购置
  • ✔ 品牌加盟费

创业支持体系

服务类型 具体内容
选址评估 人流量测算/竞品分析/租金评估
产品组合 根据区域特征定制菜单
危机处理 客诉应对/食安预案

注:学员可终身享受配方升级服务,三年内免费复训