在中华美食文化长河中，面点技艺占据着重要地位。其中尤以皮薄馅足的小笼包代表性，这项起源于清代常州府的技艺，历经百年演变形成无锡甜鲜、上海醇厚等各具特色的地域风味。
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 基础理论 | 面粉特性分析/酵母活化原理/温湿度控制要点 |
| 核心技术 | 18折捏制手法/汤汁锁鲜工艺/蒸汽火候控制 |
| 产品体系 | 鲜肉、牛肉、三鲜、鸡汁等8种经典口味 |
向少平：国家高级烹调师，27年从业经历中创新改良传统配方，其研发的复合调味体系能提升产品30%的味觉层次。
张大泉：国际大赛得主，独创"三醒三饧"发面工艺，确保面皮既透薄又有韧性。
李博海：跨区域风味整合专家，擅长将陕西面食技法与江南特色相结合。
| 服务项目 | 具体说明 |
|---|---|
| 学费抵扣 | 可用于物料采购、店面设计等开业相关支出 |
| 产品升级 | 三年内免费获取新配方技术更新 |
