酥脆可口的香酥饼制作过程充满工艺美学。精选高筋面粉与天然山泉水和面，经七次折叠擀压形成256层酥皮结构。这种传统工艺制作的饼胚，在200℃精准控温的烤炉中逐渐舒展，最终形成薄如蝉翼的酥脆口感。
国家高级中式烹调师，27年白案经验，历任多家知名餐饮机构技术顾问。擅长将传统工艺与现代设备结合，创新研发低糖健康系列香酥饼。
国际面点大赛金奖得主，精通广式点心与湘式面点。独创"三醒三饧"发酵工艺，使饼胚膨胀率提升40%，口感更加松脆。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 基础工艺 | 水温控制、面团折叠手法、分层控制技术 |
| 调味秘方 | 12种香料配比、低盐配方、健康改良方案 |
培训费用包含三年技术升级服务，学员可免费参加新品研发课程。实操训练采用小班制教学，确保每位学员掌握核心工艺。
