精选深海龙利鱼为主料，其蛋白质含量达18.2g/100g，脂肪仅1.4g，肉质细嫩无肌间刺。配比黄豆芽、金针菇等时令蔬菜，采用32味天然香料熬制汤底，确保每份餐品营养均衡。
| 模块名称 | 技术要点 |
| 食材预处理 | 龙利鱼低温解冻技术｜鱼肉保水率提升27%的腌制工艺 |
| 味型研发 | 六大流行味型配方（香辣/藤椒/酸辣/麻辣/茄汁/酸菜） |
| 快速出餐 | 3分钟标准化操作流程｜日均300份的出餐动线设计 |
| 设备运用 | 恒温油炸设备操作｜汤底恒温存储系统使用 |
| 运营管理 | 成本核算模板｜外卖平台运营技巧｜菜单设计原理 |
采用「理论+厨房实操+门店实训」三维教学模式，独创可视化操作手册降低学习门槛。学员可掌握核心配方自主调整技术，适应不同区域口味需求。
★ 独家研发香料配比：精确到0.1克的标准化调料包配置方案
★ 设备适配方案：提供5种店铺面积（8-50㎡）的厨房规划图纸
★ 原料采购指导：建立全国供应链体系，核心调料直供支持
实行「阶段考核+结业认证」双轨制，学员需通过食材处理、标准出餐、成本核算三项技能考核。结业后可获得餐饮技术认证证书，支持技术升级服务。
