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400-882-1933

西安浏阳蒸菜培训

西安浏阳蒸菜培训

授课机构: 西安蜀湘情缘餐饮培训

上课地点: 西安蜀湘莲湖校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

西安浏阳蒸菜培训课程详情

湘菜瑰宝浏阳蒸菜的历史传承

源于明代的蒸制工艺

作为湘菜系的重要分支,浏阳蒸菜历经五个世纪传承发展,形成独特的蒸制体系。其特点在于限度保留食材本味,通过分层蒸制实现不同食材的完美融合。

浏阳蒸菜成品展示

核心教学模块解析

基础蒸制技法

  • 腊味处理与保存技术
  • 蒸汽火候控制要点
  • 调味料黄金配比公式

经典菜品实训

腊味系列 河鲜系列 时蔬系列
干豆角蒸腊肉丁 清蒸火焙鱼 剁椒蒸芋头
腊味三拼蒸 双椒蒸鱼头 蒜蓉蒸丝瓜

教学保障体系

✓ 签订书面培训协议

✓ 配方精确到克数教学

✓ 全天候实操训练工位

创业支持方案

  • ◈ 投资回报率分析模板
  • ◈ 设备采购清单及渠道
  • ◈ 动态菜单定价策略

学员见证

"通过系统学习,现已成功开设两家蒸菜馆,核心配方标准化操作让品控变得简单。"

—— 2023届学员张先生

注:课程内容根据市场趋势每年更新,当前版本包含2024年新研发的菌菇蒸制技法。