源自广东台山的传统甜点，凭借其晶莹剔透的外观与Q弹口感，正在西安餐饮市场快速崛起。作为兼具文化底蕴与现代创新的小吃品类，掌握其核心制作技术已成为餐饮创业者的新选择。
| 培训模块 | 核心技术 | 教学亮点 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 粉浆配比/火候控制 | 确保糕体晶莹不粘牙 |
| 风味创新 | 12种果味调配 | 时令水果灵活应用 |
| 项目 | 成本构成 | 参考价格 |
|---|---|---|
| 基础设备 | 蒸锅/模具/冷藏设备 | 2000-5000元 |
| 日耗材成本 | 原料/包装/水电 | 0.15-0.3元/个 |
以日均300个的销售规模计算，月净利润可达6000-12000元。特殊节假日的景区摊位，单日营业额最高可突破2000元。
结业学员可享受三大持续服务：
