源自广东客家的猪肚包鸡,不仅是岭南地区的待客佳肴,更蕴含着药膳同源的饮食智慧。西安蜀湘情缘培训机构将这道经典粤菜的制作技艺系统化教学,帮助学员掌握从选材到出品的完整工艺流程。
食材甄选标准 | 新鲜猪肚厚度检测/散养鸡品种识别/辅料配比原则 |
汤底熬制工艺 | 老火汤底配方/中药材配伍技巧/火候控制要点 |
成品制作流程 | 食材预处理规范/炖煮时间把控/成品摆盘标准 |
每日现场演示后,学员在教师指导下完成从食材处理到成品制作的全流程操作,确保每个关键步骤的熟练度达标。
包含店面选址建议、设备采购清单、成本控制方案等创业支持,帮助学员快速实现技术转化。
学员可获赠品牌VI系统基础版,包含标准化菜单模板、店面形象设计方案及营销活动策划指南,助力快速建立品牌认知。