在西北地区特色餐饮教育领域，蜀湘情缘餐饮机构开设的桂林米粉专项培训班，系统传授源自广西的传统制作技艺。培训课程包含两大核心模块：
| 教学模块 | 技术要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 香料辨识/设备操作/原料筛选 | 6课时 |
| 实操训练 | 卤水调配/肉料处理/成品组装 | 18课时 |
培训课程着重提升学员的标准化操作能力，教学过程中配置专业操作台和烹饪设备。首阶段理论教学涵盖：
实践环节采用分步教学模式，导师现场演示卤水熬制全过程。重点指导学员掌握：
课程涵盖市场主流产品线教学，包含五香牛肉粉、酸辣笋尖粉等八大经典品类，以及牛排粉、番茄肉酱粉等创新品种。技术要点涉及：
特色教学内容特别加入时令产品研发模块，指导学员根据季节变化调整：
机构实行标准化教学管理，建立三级质量监控机制：
培训场地配备中央厨房级教学环境，重点设备包括：
教学过程中严格执行技术传承标准：
结业学员可获得：
