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西安铁板烧培训

西安铁板烧培训

授课机构： 西安蜀湘情缘餐饮培训

上课地点： 西安蜀湘莲湖校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-1933

西安铁板烧培训课程详情

西安铁板烧专项技能培训课程

铁板烧文化溯源

源自地中海沿岸的烹饪技艺，经西班牙航海者改良后传入东亚。现代铁板烧融合中日料理精髓，在高温铁板上实现食材的瞬间锁鲜与风味激发。

铁板烧实操教学现场

课程体系构成

教学模块 技术要点
食材处理 鱿鱼改花刀技法、肉类嫩化处理、蔬菜保鲜预处理
酱料调制 秘制烧烤酱配方、风味撒料配比、特色腌料制作
设备操作 铁板温度控制、铲具使用技巧、火候掌握要诀

教学实施流程

理论奠基阶段

  • 铁板烧设备选型与维护规范
  • 食材采购标准与成本核算方法
  • 餐饮卫生管理操作标准

实操精进阶段

  1. 现场演示铁板烧全套工艺流程
  2. 学员分步实操关键制作环节
  3. 成品品鉴与工艺优化指导

培训质量承诺

  • 签订书面培训权益
  • 核心配方无保留传授机制
  • 免费技术升级服务承诺
  • 培训期间材料设备零附加收费

常见问题解答

培训周期需要多久？

根据学员基础安排5-7天强化训练，确保独立完成所有品类制作

后续创业支持有哪些？

提供设备采购指导、菜单设计、店铺运营方案等全流程帮扶

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