在餐饮市场需求持续增长的背景下，掌握特色早餐制作技术成为创业者重要选择。本课程重点传授三大类早餐制作品类：
| 培训品类 | 核心技术 | 教学亮点 |
|---|---|---|
| 汤品类 | 撒汤/油茶/豆腐脑 | 独家调味配方 |
| 粥品类 | 五谷杂粮粥 | 火候控制要诀 |
| 饮品类 | 现磨豆浆 | 设备操作规范 |
教学涵盖谷物筛选标准、豆类浸泡时长控制、调味料采购渠道等实用知识。重点讲解不同季节食材保存技巧，确保学员掌握从原料到成品的完整供应链管理。
现场演示商用磨浆机操作规范、煮粥锅具选择要点、保温设备使用技巧。学员可亲自操作价值数万元的商用设备，提前熟悉餐饮门店标准作业流程。
课程采用阶梯式教学法，首日重点理论讲解与设备认知，次日开始全程实操训练。典型教学日包含3小时操作练习+1小时成品品鉴+1小时问题复盘。
