源自福建的传统千里香馄饨，凭借其特有的香料配方与独特的制作工艺，在西安餐饮市场持续走俏。蜀湘情缘培训中心将这门技艺分解为可标准化操作的12个关键环节，让学员在7-10天的系统学习中掌握全套技术。
| 技术模块 | 教学要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 面皮制作 | 面粉配比/揉制手法/厚度控制 | 透光率检测达标 |
| 馅料调制 | 6种经典馅料/香料配比/搅拌工艺 | 成品含水量≤18% |
| 汤底熬制 | 骨汤熬煮/香料包配置/温度控制 | 呈乳白色无杂质 |
Q：无餐饮经验能否学习？
课程设置从食材认知开始，配备标准化操作手册，80%学员为零基础入门。
Q：技术能否适应北方口味？
教学中包含口味本地化调整技巧，已成功培养126名西北地区学员。
Q：学习期间材料消耗？
每日提供足量练习食材，平均每位学员消耗面粉25kg/猪肉18kg/香料3kg。
▸ 学员开店存活率：92%
▸ 产品标准化程度：98.7%
