标准化操作流程与风味本土化改良的结合，使炸鸡汉堡类快餐在保持酥脆口感的同时，更符合西北地区消费者的味觉偏好。培训课程涵盖原料甄选、设备操作、产品创新三大模块，采用理论讲解与现场实操结合的教学模式。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 鸡肉预处理技术、独家腌料配比、裹粉工艺标准 |
| 设备操作 | 炸炉温度控制、汉堡机操作规范、设备日常养护 |
| 产品线设计 | 套餐搭配策略、季节限定产品开发、外卖包装方案 |
| 运营支持 | 成本核算系统、菜单定价策略、店铺动线规划 |
培训课程从基础食材处理延伸到店铺运营管理，形成完整的知识链条。学员在实训车间可掌握从原料检测到成品包装的全流程操作，重点突破产品标准化制作与风味稳定性控制两大技术难点。
课程包含开店筹备专项指导：选址评估模型、设备采购清单、原料供应渠道、证照办理流程等实用内容。结业学员可获得持续技术咨询，解决实际运营中遇到的工艺改良、新品研发等问题。
采用阶段性考核制度，每个技术模块设置独立考核标准。学员需通过原料处理达标测试、成品感官评估、设备操作规范检查三项核心考核，确保掌握开店所需全部技术要领。
