在餐饮创业领域，龙虾烹饪技术已成为热门选择。西安食尚香培训课程立足市场需求，特别设置四大教学模块：
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 活虾筛选/深度清洁/预处理 | 独立完成整虾处理工序 |
| 配方调制 | 核心香料配比/油温控制 | 精确复刻经典口味 |
课程采用"3+7"进阶模式：前3天掌握基础配方，后7天专攻火候掌控与调味创新。教学现场配置专业炒灶设备，学员每日实操量达20斤鲜活龙虾，确保技术熟练度。
优选青壳龙虾特征：甲壳青亮/腹白洁净/螯足完整。教学现场演示分拣技巧，传授判断鲜活度的专业方法，确保学员掌握采购要点。
Q：课程是否包含开店指导？
A：包含选址评估、设备采购、菜单设计等全套创业支持
Q：学员实操比例如何？
A：每日4小时实操训练，占总课时70%
