掌握中东烤肉核心技术

源自土耳其的传统烤肉工艺，经过现代化改良已形成标准化的技术体系。在西安食尚香培训基地，学员可系统掌握从原料处理到成品制作的完整流程，包括独家香料配比、旋转烤炉操作等核心技术。

核心教学内容体系

特色产品技术分解

• ▶ 烤肉夹馍：特制面饼包裹秘制烤肉，搭配脆爽时蔬
• ▶ 烤肉拌饭：六种风味酱料调配技术，适应不同地域口味
• ▶ 骨汤熬制：二十四小时慢炖工艺，提取骨髓精华

技术传承体系

课程采用阶段式教学法：
1. 理论讲解：原料选择标准、设备工作原理
2. 示范教学：教师全程实操演示关键步骤
3. 实操训练：学员独立完成制作全过程
4. 品控指导：成品质量评估与改进方案

培训服务特色

• ✓ 不限学时反复练习
• ✓ 配方完全公开
• ✓ 设备采购指导
• ✓ 店铺运营指导