食尚香小吃培训机构开设专业豆腐脑技术课程，采用标准化教学流程，从原料甄选到成品出餐全程指导。
阶段侧重理论认知：
• 食材特性解析（3课时）
• 设备操作规范（2课时）
• 食品安全标准（2课时）
第二阶段强化实操训练：
• 每日现场制作演练（6课时/天）
• 成品质量把控要点
• 出餐效率提升方法
源于汉代的豆腐脑制作技艺，在当代餐饮市场中焕发新活力。本课程特别增设：
✓ 创新口味研发（麻辣/菌菇/海鲜风味）
✓ 便携式出餐设备使用
✓ 外卖包装解决方案
每期学员需完成：
• 独立操作20批次豆浆研磨
• 完成50份标准出品
• 通过3次阶段考核
结业标准：成品达到商业售卖要求
√ 原料采购渠道共享
√ 设备选型指导手册
√ 店铺选址评估模板
√ 成本核算系统教学
