源于齐鲁大地的传统面食技艺，经过五代匠人的改良创新，形成独具特色的制作体系。精选关中平原优质小麦粉，搭配非遗传承的芝麻香油配方，通过二十四道工序精制而成。面坯揉制讲究三光标准，芝麻镶嵌采用九宫格手法，确保每块烧饼受热均匀。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 小麦粉筛选标准 食用油鉴别方法 | 原料配比实验 |
| 成型工艺 | 面坯揉制手法 芝麻镶嵌技巧 | 手感力度控制 |
采用分段式教学法，将复杂工艺拆解为十二个标准动作。配备智能温控教学炉具，实时监测烘焙曲线。每日设置成品盲测环节，通过学员互评提升品控能力。结业前进行三天模拟经营训练，涵盖备料、生产、销售全流程。
| 传统教学 | 常规培训机构 | 食尚香教学 |
| 跟师三年学艺 | 5-7天速成班 | 标准化15天课程 |
建立学员创业档案库，提供六大保障服务：设备采购指导、店铺选址分析、产品定价策略、营销方案设计、原料供应渠道、技术迭代支持。每月组织校友交流会，共享行业动态信息。特殊情况下提供驻店指导服务，协助解决经营难题。
