西北面食文化的重要分支——西安拌面，以其独特的调味工艺和劲道口感深受食客喜爱。食尚香培训机构将传统工艺与现代标准化操作相结合，形成涵盖三大教学模块的技术传承体系。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面粉配比/醒面技巧/手工擀制 | 8课时 |
| 调味系统 | 酱料调配/浇头制作/香料应用 | 12课时 |
| 开店实训 | 成本核算/动线设计/设备调试 | 16课时 |
教学过程中重点传授酱料保存技术，确保不同季节的温度湿度变化不会影响成品质量。学员将掌握标准化操作流程，实现产品口味稳定性控制。
✔ 选址评估：商圈流量测算工具使用
✔ 设备配置：商用和面机选购指南
✔ 物料管理：中央厨房配送方案制定
✔ 营销策略：外卖平台运营技巧传授
采用"理论讲解+现场演示+学员实操"三位一体教学模式，所有教学原料均使用实际开店物料。建立技术更新数据库，学员结业后可定期获取时令新品研发资料。
教学承诺：不限学习时长，直至独立完成标准出品；免费复训权益永久有效；原料采购渠道透明共享
