食尚香烧烤培训课程采用三阶教学法：食材预处理→核心烤制技法→风味创新。课程设置覆盖从基础食材处理到复合调味料配制的完整工艺流程，特别强化火候控制与风味调配的实操训练。
| 教学模块 | 关键技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 肉类排酸处理/蔬菜锁鲜技巧 | 18种腌料配方实操 |
| 烤制工艺 | 无烟烧烤控温技术 | 炭火/电烤设备对比实操 |
| 风味创新 | 复合调味料配制 | 12种秘制酱料制作 |
课程实施双重复训制度：阶段课程结束后进行模拟考核，结业三个月内可预约免费技术回炉课程。建立学员技术档案，跟踪记录烤制成品合格率提升曲线，确保核心技术稳定掌握。
