400-882-1933
授课机构： 西安澜丰小吃培训
上课地点： 未央校区
成交/评价：
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作为起源于东汉时期的中华传统面食，水饺承载着两千多年的饮食文化。本课程特别邀请面点大师张建军师傅，结合其在陕菜研究院二十年的研究成果，系统梳理水饺制作八大核心工艺。
• 面粉特性与水温关系实验
• 三肥七瘦黄金配比解析
Q：课程包含哪些实操项目？
A：从和面机操作到手工擀皮的全流程实操，包括速冻水饺制作技巧
