烘焙产业近年呈现显著增长态势，其中创意西点细分领域年复合增长率突破29%。市场调研显示，全国西点专业人才缺口超50万，具备数码打印技术的创意蛋糕师尤为稀缺。
汪凯导师
从业8年，台湾乐美之技术顾问，研发作品收录于《亚洲创意西点图鉴》，擅长将建筑美学融入蛋糕设计。
穆泉兆导师
国家高级西式面点师，开发陶艺蛋糕专利技术，曾任米琪食品研发部长，带教学员开店成功率82%。
| 教学单元 | 技术要点 |
|---|---|
| 数码成像技术 | 食用级打印原料配比、图像分辨率控制、色彩还原技巧 |
| 基底制作工艺 | 戚风蛋糕湿度控制、巧克力胚冷却曲线、裱花承重结构 |
| 商业应用模块 | 节日主题设计、客制化订单处理、门店快速出品流程 |
配备专业操作间进行设备实操训练，提供原料成本核算表、客户需求分析模板等实用工具。结业学员可获欧风麦甜供应链支持，享受专属原料采购渠道。
从店面选址评估到开业营销策划提供全程指导，包括：
