奶茶市场
随着人民生活水平的逐步提高，越来越多的人早已不以吃饱为最终目的，而是要吃出品位！受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花，尤其在一线城市，学习西点成为潮流。全威机构预测到2013年，烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在日常生活中，人们对各种烘焙食品的需求将呈现明显的上升趋势。西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔，老年人喜欢买西点，家庭主妇喜欢买西点，上班族喜欢买西点，学生更喜欢买西点，3岁-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品，多元结合，不论西式糕点是主是副，都会为经营者带来可观的收益！
西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数创业较为理想的选择，现在大大小小的面房正在逐渐抢占中国的广大市场！
英佳尔饮食创业培训基地紧随市场的发展需求，进行西点创新，朝着西点个性化、多样化的方向发展。并通过大量市场调研和，针对性的开设下列课程，以达到学以致用、产品、经营、销售有机结合的目的，从而形成一个高效的盈利模式！
英佳尔
汪凯：男，陕西商洛人，从业8年，西点专业大专学历；先后在台湾乐美之、日本小山进、北京味多美做过糕点师，本人好学爱钻，储存的糕点书籍约上千余本，制作的蛋糕、法式甜点、面、酥饼、韩式裱花、翻糖等充满想象力和创造力。
熊 凯：男，湖南长沙人，大专学历，从业7年，先后在罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房跟大师们制作各类面、常温蛋糕、生日蛋糕、慕斯、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等，手法闲熟，具有丰富的开店带店经验。在糕点制作方面颇有天分，产品外形美观，味道可以让99%的客人认可。
穆泉兆：国家高级西式面点师，精通各类面，翻糖蛋糕，韩式裱花，混酥，饼干制作等。于2005年南下广州求学，期间得到指导，对西式蛋糕裱花技术，创新欧式蛋糕，陶艺蛋糕均有有较深的研究和制作。从业经验：2006.5-2008.12 就职于西安东大街安旗任烘焙师、2009.1-2010..12 担任咸阳芳芳食品有限公司技术总监，同事担任总店店长、2011.1-2012.12就职于西安御品轩中央工厂任高级烘焙师、2013.1-2014.12就职于米琪食品有限公司研发部任部长职位、现为我公司教学老师
小组成员：汪凯、熊凯、袁蓉、穆兆泉、江雪、欧风麦甜数十人员
英佳尔奶茶课程
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培训内容
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●菠萝泡芙●奶酪慕斯●酸奶慕斯●提拉米苏●大理石乳酪派●蓝莓杏仁派 ●巧克力芝士派●核桃派●香橙水果派●毛巾卷蛋糕●抹茶蛋糕卷●蔓越莓蛋糕卷●稻田方蛋糕●蜂蜜厚多士●台式菠萝●焗烤三文治 ●美式三明治 ●岩烧乳酪 ●墨西哥脆皮面 港荣蛋挞●葡式蛋挞●法式蒜香片●法式奶香片●南瓜饼
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课程安排
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1.讲解西餐厅糕点的由来、特点、流行趋势等入门必备常识
2.了解和认识西餐厅糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点
3.西餐厅糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法
4.西餐厅糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，及其制作技术
5.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法
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培训时间
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一般12天左右可以完全熟练掌握这项技术，技术教会满意，不限制学习时间
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免费
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1.免费培训。学习期间免中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。赠送水杯、笔记本、笔、围裙、筷子、手袋。
2.立足合作，打造千师万店，共同做强做大品牌。整合餐饮资源，形成产、供、销链式服务。建设互为保障，相互促进的闭环运营模式，让您、我、客三方共赢。
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特别优惠
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1.学习期间免费食宿
2.终生技术免费同步升级
3.免费开店指导：材料设备采购，招牌设计，店面设计，菜单制作等
4.学习其他饮品项目优惠8%-10%
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开店指导
1．指导开店材料设备的采购。
2．店面菜单的定价参考及设计。
3．店面形象设计指导：布局、装修、菜单、灯箱、招牌设计。
4．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
5．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
