国内烘焙市场年增长率保持12%以上，复合型甜点店铺在商业综合体中的占比逐年提升。数据显示，精致甜点消费中25-35岁群体占比达67%，其中女性消费者贡献82%的复购率。
| 技术分类 | 具体产品 |
| 挞类制作 | 葡式蛋挞/果味蛋挞/紫薯蛋挞/红豆蛋挞 |
| 慕斯系列 | 香蕉慕斯/酸奶慕斯/芒果慕斯/抹茶慕斯 |
| 创新甜品 | 豆乳盒子/奥利奥盒子/榴莲千层/巧克力慕斯杯 |
▸ 设备配置：人均操作面积≥2.5㎡
▸ 原料标准：使用法国总统黄油/比利时巧克力
▸ 成品标准：外观/口感双重评分体系
| 支持项目 | 具体内容 |
| 选址评估 | 商圈流量分析/租金合理性评估 |
| 设备采购 | 推荐高性价比烤箱/发酵箱品牌 |
| 产品定价 | 区域竞品分析/成本核算模板 |
