现代餐饮市场中，汉堡类产品持续占据快餐消费榜首。我们将系统传授黄金面衣制作工艺，重点解析鸡肉预处理三要素：精准控温腌制、独家裹粉手法、科学油炸参数设定。
| 产品类型 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 经典炸鸡系列 | 独家腌制配方｜三重复合裹粉法｜精准油温控制 |
| 特色汉堡系列 | 面包胚定制工艺｜酱料黄金配比｜食材组合优化 |
| 创新炸点系列 | 台湾盐酥鸡秘方｜美式薯条改良技术｜创意甜品开发 |
台北开南大学餐饮管理专业毕业，三十年从业经历中创立多个知名餐饮品牌，擅长将传统工艺与现代食品科技结合。2015年起担任产品研发总监，主导开发12个市场爆款产品。
台湾云林科技大学毕业，持有国际认证的餐饮技师执照。专注日韩料理与西式快餐融合创新，累计培养专业技师超过800名，研发的盐酥鸡配方获得台湾美食节金奖。
原料特性解析｜设备操作规范｜食品安全标准
每日产品迭代练习｜出品标准考核｜故障应急处理
专业级油炸设备｜恒温腌制库｜标准化操作台
季度技术升级｜门店诊断服务｜新品研发支持
