源自台湾的正宗制作工艺，精选自然养殖鸡胸肉经72小时秘制配方腌制。采用三重裹粉技术确保外皮酥脆持久，独创的油温控制方法使肉质保持鲜嫩多汁，成品呈现诱人的金黄色泽。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 鸡肉纹理处理/筋膜去除/厚度控制 |
| 腌制工艺 | 调味料配比/腌制时间控制/入味技巧 |
| 油炸技术 | 油温曲线控制/翻炸时机/沥油方法 |
陈志诚导师带领的台籍技术团队，拥有超过二十年的连锁餐饮管理经验。团队累计指导开设300+餐饮门店，独创的「五维教学法」确保学员在7天内掌握核心技术。
| 服务类型 | 具体内容 |
|---|---|
| 开店支持 | 动线设计/设备选型/成本控制 |
| 产品升级 | 季度新品研发/节日产品方案 |
| 运营指导 | 外卖平台运营/社群营销方案 |
采用阶段式教学评估体系，每个技术环节设置量化考核标准。学员毕业前需完成从原料采购到成品出餐的全流程实操考核，确保具备独立经营能力。
✓ 标准化操作手册（含图文视频）
✓ 核心配方原料供应链对接
✓ 门店常见问题解决方案库
