熊掌包作为台湾街头美食的新宠，凭借其独特造型和丰富口味迅速成为食客们的心头好。英佳尔餐饮培训团队历时三年研发的特制面皮工艺，融合东西方烹饪精髓，打造出兼具视觉吸引力与味觉享受的创新美食。
国家高级烹调师，专注饮品研发11年，曾任多家知名连锁品牌技术顾问，擅长将传统工艺与现代餐饮趋势相结合。
烘焙领域专家，独创三层面皮发酵技术，培养学员超2000人次，作品顾客满意度达行业领先水平。
| 模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 风味研发 | 涵盖香辣、麻辣、韩式蒜香等7种基础味型，延伸开发番茄卤肉、双层牛肉等9款市场热销产品 |
| 实操训练 | 从原料甄选到成品包装全流程实操，重点突破面皮发酵控制、酱料调配比例等关键技术节点 |
| 运营模块 | 包含成本核算体系建立、菜单动态定价策略、门店动线设计等实战运营知识 |
提供标准厨房设备清单及采购渠道指导
包含VI系统设计指导及营销物料模板提供
课程实施"三免政策"：免材料消耗费、免工具使用费、免技术升级费。学员结业后可获赠电子版操作手册及视频教程，享受终身技术咨询服务。
