港式甜品以其独特定位在轻餐饮领域脱颖而出，水果原料的健康属性和精致的产品形态，持续吸引都市消费群体。食尚香培训中心针对市场变化，特别设计包含产品研发、店面运营的全套教学体系。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 30+种核心材料特性解析 | 6课时 |
| 设备操作 | 专业器具使用与维护 | 8课时 |
经典产品系列：
• 甘露系列：杨枝甘露、金枝玉叶等5款创新配方
• 班戟制作：芒果/榴莲等时令水果搭配技法
• 冰沙系列：7种水果冰沙调配比例秘诀
特色课程亮点：
1. 原料储存：不同材料的冷冻冷藏技巧
2. 成品定型：装饰摆盘视觉呈现要诀
3. 成本控制：物料损耗降低方案实践
教学团队研发的阶梯式训练体系，包含：
• 开店指导：选址评估/设备采购清单提供
• 配方更新：季度新品技术免费升级
• 原料供应：核心物料采购渠道共享
1. 师资配置：从业8年以上甜品师现场示范
2. 操作规范：食品安全标准贯穿教学全程
3. 成果验收：阶段性作品盲测考核机制
