掌握铁板烧烤的精髓需从三大维度切入：火候调控体系、食材预处理标准、酱料黄金配比。不同于传统烧烤方式，铁板烧强调通过精准的温度控制（190-220℃为区间）激发食材本味，在培训过程中学员将获得温度测量仪器的实操训练。
课程周期采用弹性学习制，常规教学安排为：
✦ 3日速成班：掌握20款畅销单品制作
✦ 5日精修班：增加店铺运营与成本管控课程
✦ 10日大师班：包含季节限定菜品研发教学
| 项目 | 传统教学 | 食尚香教学 |
|---|---|---|
| 酱料配比 | 固定配方 | 地域化改良方案 |
| 设备指导 | 无后续支持 | 采购渠道共享 |
源自西班牙航海时代的烹饪技艺，经日本料理大师改良形成现代铁板烧技术标准。教学中特别注重：
