掌握传统狼牙土豆制作工艺，需重点突破三大技术核心：波浪刀工技法、黄金油温控制、复合调味配方。食尚香课程采用分阶段教学法，确保学员从基础切工到成品出餐全程掌握。
| 项目 | 常规教学 | 食尚香教学 |
|---|---|---|
| 配方更新 | 固定教材版本 | 季度配方升级 |
| 实操占比 | 40%理论+60%实操 | 20%理论+80%实操 |
| 原料支持 | 自行采购 | 供应链直供 |
课程设置四个技术成长阶段：基础刀工训练期（1-2天）→ 独立烹制期（3-5天）→ 调味创新期（5-7天）→ 开店模拟期（7-10天）。每个阶段设置量化考核标准，确保技术掌握进度。
建立三重服务保障机制：技术指导群实时答疑、季度新品免费进修、区域市场分析报告。结业学员可获赠《小吃店运营手册》电子版，包含设备采购清单、成本核算模板等实用工具。
Q：课程是否包含其他小吃教学？
基础课程专注狼牙土豆专项技术，进阶课程提供关联小吃组合教学方案。
Q：学习期间材料消耗如何计算？
教学用土豆、调味料等耗材均由教学中心提供，包含在学费中。
