鱼丝面课程

传统工艺与现代教学的完美融合

鱼丝面作为传统美食的代表，其制作技艺在食尚香培训课程中得到系统性传承。教学团队由二十年从业经验的老师傅领衔，采用分阶段渐进式教学法，确保学员能完整掌握从原材料甄选到成品出餐的全流程工艺。

动态化培训周期设置

课程周期根据学员实操进度动态调整，采用"达标晋级制"教学模式，确保每位学员都能充分掌握鱼骨熬汤、手工制面、秘制酱料三大核心技术模块。

六大教学模块深度解析

• 原材料鉴别：鱼类品种筛选、面粉筋度检测
• 高汤熬制：温度控制与火候掌握要点
• 手工制面：面团醒发时间与延展度把控
• 秘制酱料：十三种香料的黄金配比
• 设备操作：专业压面机的使用与维护
• 品控标准：成品色泽、口感、摆盘规范

三位一体创业支持体系

课程包含完整的创业指导模块：选址评估系统教学、菜单设计原理、成本核算方法。结业学员可享受定期技术升级、原料供应链对接、设备采购指导等持续服务，解决开店后顾之忧。

营养解析与产品创新

课程特别设置营养学专题，详细解析鱼丝面富含的ω-3脂肪酸、优质蛋白等营养成分。同时指导学员进行产品迭代创新，开发出适合不同消费群体的养生系列、轻食系列产品。

特别教学承诺

采用"不限课时+免费复训"的教学模式，设立标准化操作考核体系，学员每日实操成果需通过盲测评审，确保技术掌握度达到开店要求。