源自乐山百年技艺的钵钵鸡制作技术，现通过标准化教学流程让学员快速掌握核心配方。课程周期因人而异，采用个性化进度安排，确保每位学员都能熟练操作全套工艺流程。
| 教学阶段 | 核心内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 香料辨识/器具认知 | 精准辨别32种调料 |
| 实操训练 | 红油熬制/汤底调配 | 独立完成标准流程 |
| 产品创新 | 味型改良/新品研发 | 开发2种新口味 |
▸ 技术终身免费升级服务：紧跟市场流行趋势
▸ 原材料采购指导：建立稳定供应渠道
▸ 店铺运营支持：从选址到菜单设计的全程指导
起源于乐山白宰鸡的改良技艺，现代制作工艺在保留传统风味基础上，结合食品安全标准进行创新改良。通过标准化操作流程，既传统风味又符合现代餐饮卫生要求。
