本教学体系着重培养学员独立操作能力，课程周期根据学习者掌握进度动态调整。实践环节占总课时70%以上，确保每位学员能精准控制火候、配料配比等核心技术参数。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础认知 | 原材料甄选标准、设备功能解析、食品安全规范 |
| 核心技术 | 独家配方实操、火候控制技巧、成品定型工艺 |
| 运营管理 | 成本核算方法、库存管理策略、营销方案设计 |
教学进度采用阶梯式设计：
1-3日掌握基础操作规范
3-5日完成单项技能强化
5-10日进行全流程综合实训
10-15日实现商业级出品标准
乌鱼蛋富含优质蛋白质及多种微量元素，符合现代健康饮食趋势。通过标准化制作工艺，既能保持传统风味又符合食品卫生标准，具备较强的市场竞争力。
教学采用原料实际消耗制，确保学员从原材料处理到成品包装全流程实操。每日课程结束后进行出品质量评审，建立学员个人技术成长档案。
