掌握千层油酥饼制作需要精确理解三大要素：油酥配比决定酥脆度，折叠次数影响层次感，煎烤温度把控成品色泽。我们的培训课程从这三个维度展开系统教学，确保学员能独立完成标准化制作流程。
| 项目 | 基础班(3天) | 进阶班(7天) | 大师班(15天) |
|---|---|---|---|
| 核心技术 | ✓ | ✓ | ✓ |
| 原料处理 | - | ✓ | ✓ |
采用"理论+实操+品控"三维教学模式，提供原料采购渠道清单及设备选型指南。学员可参与产品品鉴会，学习市场热销的12种衍生品开发技术。
课程周期如何安排？
根据学员进度弹性调整，平均5-8天掌握全套技术，包含3次阶段考核与2次模拟开店训练。
技术更新机制？
每年两次免费技术升级，可通过线上直播参与新品研发课程。
源自唐代的千层烙饼技艺，经二十三代匠人改良形成现代制作标准。课程包含非遗传承人亲授的传统手法演示，解析古法制作与现代工艺的融合之道。
