掌握烘焙技艺需要系统化的培训体系，我们的课程设置包含三个阶段：基础原料认知、核心工艺实操、产品创新研发。学员可根据现有技能水平选择对应课程模块，培训周期从3天强化训练到15天系统提升灵活可选。
| 教学模块 | 课程内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 面包制作 | 法棍/吐司/甜面包 | 80% |
| 糕点装饰 | 奶油裱花/翻糖造型 | 65% |
每日课程安排包含1小时原料特性讲解，3小时现场操作演示，2小时学员独立实操。重点工艺如面团发酵控制、烤箱温度调节等环节，采用分步拆解教学法，确保每位学员掌握关键参数。
教学团队由从业15年以上的烘焙技师组成，保留传统工艺精髓的同时，融入现代食品科技研究成果。课程包含面粉酶活性调节、天然酵母培育等特色内容，帮助学员建立完整的烘焙知识体系。
结业学员可获开店选址评估报告，包含客群分析、设备配置方案、产品定价策略等实用文档。技术团队提供季度新品研发支持，协助应对市场竞争变化，解决产品同质化难题。
