本培训采用阶梯式教学体系，从基础冰沙处理到创意造型设计分阶段突破。实操环节占比达70%，重点训练冰体切削、果酱调配、浇淋手法三大核心技术。
培训周期根据学员基础灵活调整：
课程覆盖市场主流产品，配方精确到克数：
| 产品类别 | 代表产品 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 水果系列 | 蜜桃冰沙/奇异果风暴 | 果肉处理保鲜技术 |
| 经典系列 | 红豆牛奶冰/黑糖珍珠 | 浇淋层次控制 |
特别研发的预处理技术可使水果原料保鲜期延长30%，教学包含：
学员可享三大持续服务：
从唐宋时期的冰酪到现代创意冰品，课程将解析冰饮文化的演变过程。重点讲解如何将传统工艺与现代消费者需求结合，开发具有市场竞争力的新产品。
