教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
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基础工艺 | 奶皮形成机理 | 传统双皮奶制作 |
创新研发 | 食材搭配原则 | 水果系列开发 |
精选新鲜牛奶与优质鸡蛋,精准控制加热温度在75-80℃区间,采用特制陶瓷碗确保奶皮完美成型。教学重点包含:
突破传统甜品定位,开发适合现代消费场景的产品组合:
红枣枸杞/姜汁桂圆/黑糖姜撞奶
芒果椰香/榴莲芝士/草莓优格
建立完善的品控体系,确保产品标准化输出:
提供全周期创业服务:选址评估系统、设备采购指南、原料供应网络、营销方案库等实战工具包,定期更新行业数据报告与产品迭代方案。